紅茶とナッツのパウンドケーキ♡

Name: 紅茶とナッツのパウンドケーキ♡
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 5 servings
Ingredients: ☆薄力粉 100g; ☆ベーキングパウダー 3g; 無塩バター 80g; 砂糖 80g; 卵S～Ｍサイズ 2個; 紅茶ティーバッグ 2袋; アーモンドスライス 40g; くるみ 40g; ホワイトチョコチップ＊ワンポイント参照＊ 30g; ✲シロップ材料✲ 砂糖 大さじ2; 水 大さじ2

12

おいしそう！

料理紹介

紅茶の香りとナッツの歯ごたえが美味しい
パウンドケーキです❤
手土産にしても喜ばれますよ♪

★材料
(5人以上分)

☆薄力粉
100g
☆ベーキングパウダー
3g
無塩バター
80g
砂糖
80g
卵S～Ｍサイズ
2個
紅茶ティーバッグ
2袋
アーモンドスライス
40g
くるみ
40g
ホワイトチョコチップ＊ワンポイント参照＊
30g
✲シロップ材料✲ 砂糖
大さじ2
水
大さじ2

★作り方
(30分～1時間)

1.
☆印は合わせてふるう。
ティーバッグから茶葉を出しておく。
型にシートを敷く。
卵は溶き常温に戻す。
牛乳は少しレンジで温める。
バターもレンジ500Ｗで30秒加熱し柔らかくする。
オーブン180℃で予熱開始。
2.
生くるみ使用の場合は少しローストし、手で小さく割る。
シロップ材料を耐熱容器に入れ、砂糖が溶けるまでレンジで加熱。600Ｗ50秒～
3.
バターをクリーム状になるまで混ぜ砂糖を加えて、白っぽくふわふわになるまで混ぜる。
ハンドミキサーを使うと簡単です♪
4.
溶き卵を少しずつ加えその都度よく混ぜる。
5.
☆印の1/3を加えてゴムベラで混ぜ、牛乳の1/2を加えて混ぜる。
6.
☆印の1/3→牛乳の残り→☆印の残りの順に加え、その都度ゴムベラで切るように混ぜる。
少し粉っぽさが残るところでストップ。
7.
茶葉、くるみ、アーモンドスライス(トッピング用に少し残す)を加えてさっくり混ぜる。

粉っぽさが消え、少しツヤが出てきたら生地の出来上がり。
8.
型に生地を入れ、台の上にトントンと落としてから、トップをならす。
残しておいたアーモンドスライスを散らし、
オーブンへ。
170℃→10分
160℃に下げて30分～35分焼く。
9.
竹串を刺してみてドロっとした生地が付かなければ焼き上がり♡

熱いうちにシロップを染み込ませる。全量使います。
シロップを塗ったら型から出し、網の上で粗熱を取る。
10.
粗熱が取れたらラップで包み、一晩置くと味が馴染んで更に美味しくなります♪♪