精進料理一汁一菜※茶の湯を楽しむ　大豆ミートの一品 レシピあり

精進料理一汁一菜※茶の湯を楽しむ　大豆ミートの一品
  1. おいしそう！

 高価な食材や季節はづれの珍しい物を使いません。 旬のものや地元の食材を使っておばんざいを作ります。 主食　ご飯 汁物　根菜お味噌汁 向付　もどき料理(大豆ミートのキャベツの味噌炒め) 今回使用した大豆ミートは、マルコメ大豆のお肉ブロックタイプです。 湯戻し・水切りが入らないので取り入れやすい食材でした。 材料 分量 マルコメ大豆のお肉 1袋 片栗粉 大さじ 1キャベツ 2~3 枚 ごま油 大さ......

ドルフの美味しい家庭料理さん

ドルフの美味しい家庭料理さん

一汁一菜,一汁三菜,を難しく考えずに精進料理は大豆ミート等を使い家庭で作れる。家庭料理は折敷にセットして料亭風。家で茶席の点心から始め、茶事を実施するのが目標 ■家庭料理教室2013年 ■精進料理 instagram @shojin_ryori_dorf ■家庭料理 instagram @cooking_studio_dorf ■茶歴1984