精進料理一汁一菜豆腐とキノコの合わせ味噌仕立てレシピあり

人数：2人分
調理時間：5～15分

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おいしそう！

一汁一菜汁　豆腐とキノコの合わせ味噌仕立て向付　大根皮＋干し椎茸の軸＋皮付きにんじんのきんぴら高価な食材や季節はづれの珍しい物を使いません。旬のものや地元の食材を使っておばんざいを作ります。食材を生かしきります。材料分量昆布だし ➕ 干し椎茸の戻し汁 300cc 豆腐 1/4 丁シメジ 1/3 パック合わせ味噌適量練り辛子適量調理手順 1鍋にだしを入れ煮たっ......

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: ドルフの美味しい家庭料理さん

一汁一菜,一汁三菜,を難しく考えずに精進料理は大豆ミート等を使い家庭で作れる。家庭料理は折敷にセットして料亭風。家で茶席の点心から始め、茶事を実施するのが目標 ■家庭料理教室2013年 ■精進料理 instagram @shojin_ryori_dorf ■家庭料理 instagram @cooking_studio_dorf ■茶歴1984