精進料理一汁一菜 ◎家庭で作れるおばんざい　柿の白和えレシピあり

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おいしそう！

一汁一菜汁　小芋の合わせ味噌仕立て向付　柿の白和え　高価な食材や季節はづれの珍しい物を使いません。旬のものや地元の食材を使っておばんざいを作ります。豆腐はレンジ加熱で水切りするので、時短ですよ。材料表　材料分量柿１個 (127g) 豆腐 1パック (100g) ○ねりごま大さじ 2○すりゴマ大さじ 1○薄口しょう油小さじ 1○みりん小さじ 1 調理手順　 1 豆腐は......

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: ドルフの美味しい家庭料理さん

一汁一菜,一汁三菜,を難しく考えずに精進料理は大豆ミート等を使い家庭で作れる。家庭料理は折敷にセットして料亭風。家で茶席の点心から始め、茶事を実施するのが目標 ■家庭料理教室2013年 ■精進料理 instagram @shojin_ryori_dorf ■家庭料理 instagram @cooking_studio_dorf ■茶歴1984