精進料理一汁一菜◎家庭で作れるおばんざい　小芋の合わせ味噌仕立て レシピあり

精進料理一汁一菜◎家庭で作れるおばんざい　小芋の合わせ味噌仕立て
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    おいしそう！

  一汁一菜 汁　小芋の合わせ味噌仕立て 向付　柿の白和え 高価な食材や季節はづれの珍しい物を使いません。 旬のものや地元の食材を使っておばんざいを作ります。 小芋は地元食材を使いました。 材料表　 材料 分量 小芋 2個 昆布出汁＋干し椎茸の戻し汁 300cc 合わせ味噌 適量 調理手順 1小芋は土を洗い落とします。 皮を剥かずに水からたっぷりの水で茹で竹串が通ったらザルにあげ皮をむきます。 出......

ドルフの美味しい家庭料理さん

ドルフの美味しい家庭料理さん

一汁一菜,一汁三菜,を難しく考えずに精進料理は大豆ミート等を使い家庭で作れる。家庭料理は折敷にセットして料亭風。家で茶席の点心から始め、茶事を実施するのが目標 ■家庭料理教室2013年 ■精進料理 instagram @shojin_ryori_dorf ■家庭料理 instagram @cooking_studio_dorf ■茶歴1984