レシピブログ
一汁一菜 汁 豆腐とキノコの合わせ味噌仕立て 向付 大根皮+干し椎茸の軸+皮付きにんじんのきんぴら 高価な食材や季節はづれの珍しい物を使いません。 旬のものや地元の食材を使っておばんざいを作ります。 食材を生かしきります。 材料表 材料 分量 大根皮 70g にんじんの皮付き 40g 干し椎茸を戻した軸 4~ 5枚分 昆布出汁+干し椎茸の戻し汁 50cc ○きび砂糖 大さじ 1○酒 大さ......
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