【くろそい】日本酒に良く合う「幽庵焼き」レシピあり

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おいしそう！

切り身魚研究家・すぎまのおすすめレシピ！黒そいの幽庵焼き黒ソイの幽庵焼き「塩焼きは食べたことあるしな〜」という時は幽庵焼きを是非。必要な調味料は、酒、醤油、みりんの3つだけ。ジップロックにこの調味料を1:1:1で混ぜて、黒そいと共に入れて、空気の抜くように封をします。そのまま冷蔵庫で2晩おいて魚焼きグリルで焼きましょう。寝かせている間に味が染み込んで、ご飯のお供、お酒（特に日本酒🍶）のお供に......