【さわら・サワラ・鰆】塩焼きよりも旨みがましておいしい「塩麹漬け」レシピあり

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おいしそう！

鰆の塩麹焼き切り身ニスト（切り身魚料理研究家）・すぎまのおすすめレシピ！材料：鰆（４切れ）塩麹（大さじ４）材料は以上です。作り方は・・・１、鰆をバットに並べ、塩麹を身の両面に塗ります。２、表面が乾かないようにラップをして、冷蔵庫で１、２時間ほどおきます３、表面にうっすらと塩麹を残し、魚焼きグリルで両面を焼いて、完成。 ※一言鰆は身が柔らか......