れんこんのつみれのにゅうめん　レシピあり

れんこんと鶏ひき肉のつみれ。お出汁で火を通して汁物に。つみれが余れば、麺類の具にしておいしい。魚醤を使ったつみれとお出汁の吸い口は、挽きたての中国山椒が合う。黒胡椒や黒七味でも。鶏ひき肉２００g蓮根１００g片栗粉大さじ１いしり（イカの魚醤）なければナンプラー小さじ１と１／２黒......

saracoさん