筍と干しえびのおこわご飯　レシピあり

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おいしそう！

たけのこの甘い香りと干しえびの旨味をいかしたおこわごはんです。餅米にごま油を和えるので、こっくりとした風味に仕上がります。筍は干しえびの戻し汁と日本酒でさっと煮て、表面に味を馴染ませるだけにして、筍の香りを残します。 --------------------------------- ○筍と干しえびのおこわご飯餅米４合（一晩水に漬けておく）筍３６０gくらい筍は香り物......