豚肉の赤ワイン煮込み

煮物、煮込みといえば和食なら肉じゃが、煮魚、すじ煮込みなどが定番。そして洋食なら、やっぱり赤ワイン煮込みが欠かせません。今回は豚肉のブロックをコトコト煮込んでみます。とろけるようにやわらかいお肉にたっぷりソース。 ... 続きを読む...

ワインにビール、お酒大好きで、おつまみになるメニュー開発を楽しんでいます。フレンチから和食、中華までオールジャンルのおつまみ作りを目指します。

トケイヤさん