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大好きな砂肝😘 にんにく醤油で煮込みました🤗
★材料
(5人以上分)
砂肝
600g弱
醤油
45cc
酒
30cc
にんにく
お好み量
水
砂肝がひたるくらい
★作り方
(1時間以上)
1.
砂肝は軽く水洗いしザルにあけ圧力鍋にうつし、圧力鍋の規定量の水をいれ蓋をし強火にかけ、圧力鍋の音がしてから中火にし20分加圧してから火を止め冷めるまで放置する。
2.
①をザルにあけ、鍋にいれ砂肝の半量ほど水、醤油、酒、にんにくを加え水分がなくなるまで煮込めば完成。
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