ふわとろ！とろろ焼き♪めんつゆとすりおろし生姜でいただく【農家のレシピ帳】レシピあり

里で採れる芋を”里芋”と呼ぶのに対して、山で採れる芋を”山芋”と呼ぶといいます。山芋にはポピュラーな長芋の他に、大和芋、自然薯(じねんじょ)......

早稲田大学卒業後、旅行会社にて広報・プロモーション企画を担当。結婚を機に農家で野菜作りに携わり、野菜料理が大好きになる。現在は旬の野菜をたっぷり使った、簡単レシピからおもてなしレシピまで発信する、野菜料理家として活動。野菜コーディネーター資格保有。

いがらしかな（野菜料理家）さん