アイスプラントとサーモンのサラダ。レモン汁入りで爽やかな前菜♪【農家のレシピ帳】レシピあり

ちょっと珍しい野菜、アイスプラント。プチプチとした食感が面白く、葉っぱは少し肉…...

早稲田大学卒業後、旅行会社にて広報・プロモーション企画を担当。結婚を機に農家で野菜作りに携わり、野菜料理が大好きになる。現在は旬の野菜をたっぷり使った、簡単レシピからおもてなしレシピまで発信する、野菜料理家として活動。野菜コーディネーター資格保有。

いがらしかな（野菜料理家）さん