おはようございます。料理研究家の阪下千恵です。これはちょっと前に煮た、小豆。まだまだここから少し煮詰めていきます。日本では、「ルクルーゼ」や「ストウブ」の鍋が有名ですが、フランスではこちらも老舗の「シャス―ㇽ」のお鍋。ここしばらく重いお鍋から遠のいており......
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料理研究家・栄養士の阪下千恵です。2004年、2009年生まれの2女の母。東京都在住。書籍、雑誌、テレビ、企業レシピ開発など料理の仕事をしています。
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