豚肉とぶなしめじの中華風あんかけ

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おいしそう！

スパイスの香りが効いた豚肉とぶなしめじの中華風あんかけです。スパイスのおかげでご飯が進みます。ウーシャンフェンというスパイスを使いました。このウーシャンフェン、５つの香辛料を混ぜたものらしく、すごくいい香りがします。豚肉と相性がよく、臭みもとってくれるんですよ。ウーシャンフェンさえ手に入れば後はとっても簡単。焼いて軽く煮てとろみをつけるだけです。大皿料理にもどんぶりにも。僕はご飯の上にた......