たこのカリカリ君 レシピあり

たこのカリカリ君
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    おいしそう!

刺身用のたこを醤油で食べるのも美味しいですが、もっとおいしい食べ方があるんです。 刻んだマッシュルームにニンニクと塩で味付けしたパン粉~通称カリカリ君と命名しました~をかけます。 油に溶け出したマッシュルームのうま味をパン粉がしっかりと吸ってくれるんです。そのカリカリ君をたこにかけたらおいしいに決まっていますよね! その名の通りカリカリしていて、塩っ気が強くてお酒のおつまみに最適! 材料(2人分)......

茂兵衛さん

茂兵衛さん

春~秋はガーデニング、冬は編み物を楽しんでいます。 庭にはハーブが100種ほど育ってます。料理に活用してみたいですが、なぜか挑戦していません。