出汁系トマトソース レシピあり

出汁系トマトソース
  1. 22
    おいしそう!

味付けをまったくしないトマトソースです。 手を抜いているというわけではありません。 なぜ味付けをしなかったのかというと、作る料理やその時の体調に合わせて味を変えたい、ガチガチに味を決めるソースじゃなく作る人のオリジナルの味に仕上げてほしいから。 時に成功して、時に失敗するのが料理の面白さだと思うのです。 ただ、味付けをしない代わりに色々と工夫はしてあります。 ひとつめは、手作りのトマトソースにあり......

茂兵衛さん

茂兵衛さん

春~秋はガーデニング、冬は編み物を楽しんでいます。 庭にはハーブが100種ほど育ってます。料理に活用してみたいですが、なぜか挑戦していません。