" 糖醋肉塊 " （広東風酢豚）　レシピあり

人数：2人分
調理時間：15～30分

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おいしそう！

「糖醋肉塊」って何に？読み方は、t áng cù ròu kuài（タンツゥロウカイ）。文字から判るように中国語です。「糖」は、砂糖を、「醋」は、酢を表すことから、『甘酢の味付け』の料理をさす。日本でよく食べられている、「酢豚」とほぼ同じ。久しぶりに、こってりした中華が食べたいなと思ったので、今晩はこれを作ることにした。カリッと揚げた豚もも肉と黒酢ソースで絡めてい......