" 豆腐ともずくの味噌汁 " レシピあり

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おいしそう！

本日の汁物は、こちら。 " 豆腐ともずくの味噌汁 " . 「もずく」は、「酢の物」として食べることが多いけれど味噌汁の具材としても使える。程よいとろみのついた汁物になり高齢者の方でも飲みやすい味噌汁になります。「もずく」といえば、フコダインが有名だけれど「アルギン酸」が多く含まれている。これは、体内に溜まった余分な塩分の排出を促す作用があるんだ。「海藻を生で食すのはちょっと苦手で......