甘い味付けの" タイ風スイートチリ味の野菜ビーフン "

甘い味付けの" タイ風スイートチリ味の野菜ビーフン "
  1. おいしそう！

料理紹介

唐辛子のピリっとした辛さに、甘めのソースが麺になじんで、ご飯のおかずにぴったり。

★材料

(2人分)

  • 乾燥ビーフン

    80g

  • 人参

    1/2本

  • キャベツ

    20g

  • 塩コショウ

    少々

  • スイートチリソース

    適量

  • サラダ油

    適量

★作り方

(30分～1時間)

  1. 1.

    乾燥ビーフンは、ぬるま湯につけて戻す。(約10分位)戻ったら、ザルにあげてよく水切りした後、食べ易い長さに切り揃えておく。
    にんじんは、皮をむいて鋼おろしで細かくおろす。
    キャベツは小さくざく切り。

  2. 2.

    フライパンに適量の油をひき、にんじんとキャベツを炒める。ビーフンを加えて炒め、
    塩コショウ、スイートチリソースで味をつける。

  3. 3.

    火をとめて、お皿に盛り付ける。

★ワンポイントアドバイス

ビーフンは戻した後、しっかりと水切りをしてね。水っぽいと麺が調味料を吸わないから。

アレックスさん

アレックスさん

Hi,Everyone!I'm Alex Sunders 「料理」をこよなく愛するイケメンアラフォー兄さんが、毎日の食卓に華を添える、おいしそうでヘルシーな料理をジャンジャン紹介してまいります。奥さん、よかったらお宅の晩御飯の参考にしてねー！