" 豚肉とキャベツのごま味噌炒め "

" 豚肉とキャベツのごま味噌炒め "
  1. 14
    おいしそう！

料理紹介

豚肉とキャベツのコンビは美味しい

★材料

(2人分)

  • 豚肉（薄切り）

    250g

  • キャベツ

    100g

  • 醤油

    大さじ1

  • 煎りゴマ

    大さじ2

  • 八丁味噌

    大さじ1

  • 白味噌

    大さじ1

  • 水飴

    大さじ2

  • 料理酒

    大さじ1

  • サラダ油

    適量

★作り方

(30分～1時間)

  1. 1.

    ★＜ごま味噌だれを作る＞
    小さめのボウルに、醤油(大さじ1)・煎りゴマ(大さじ1)・八丁味噌(大さじ1)・白味噌(大さじ1)・水飴(大さじ2)・料理酒(大さじ1)を入れて、よく混ぜ合わせておく。

  2. 2.

    フライパンを熱し、豚肉を炒める。
    豚肉の色が変わったら、キャベツを加えてさらに炒める。

  3. 3.

    (2)のフライパンに、(1)のごま味噌だれを加えて、よく全体を絡め炒める。

  4. 4.

    火を止めて、ご飯と一緒に皿に盛り付ける。

★ワンポイントアドバイス

味が濃い目のごま味噌風味の炒めものは、ご飯によく合う。

アレックスさん

アレックスさん

Hi,Everyone!I'm Alex Sunders 「料理」をこよなく愛するイケメンアラフォー兄さんが、毎日の食卓に華を添える、おいしそうでヘルシーな料理をジャンジャン紹介してまいります。奥さん、よかったらお宅の晩御飯の参考にしてねー！