ワンプレートご飯 " 牛肉のシュラスコ風味炒め物 " ちくわとセロリの炒め物 " " ミニトマトと卵の炒め物 "

Name: ワンプレートご飯 " 牛肉のシュラスコ風味炒め物 " ちくわとセロリの炒め物 " " ミニトマトと卵の炒め物 "
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 牛肉（薄切り肉） 200g; シュラスコ・シーズニングパウダー （輸入食材店にあります） 適量; オリーブオイル 大さじ１; ちくわ 4本; セロリ 1/2本; しめじ 1袋; うまみ調味料 少々; 塩・こしょう 少々; 油 大さじ1; 卵 ２個; ミニトマト 5～6個; 塩・こしょう 少々; 油 適量

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おいしそう！

料理紹介

３品のおかずをワン・プレートに盛ってみた。
メインのお肉は、牛肉を「シュラスコシーズニング」（ブラジルの肉料理に使う調味料）で味付け、炒めたもの。２品目は、「ちくわとセロリの炒め物」。セロリのコリコリした食感と風味が楽しめます。３品目は、「卵とトマトの炒め物」。トマトの酸味って、卵によく合う。

★材料
(2人分)

牛肉（薄切り肉）
200g
シュラスコ・シーズニングパウダー（輸入食材店にあります）
適量
オリーブオイル
大さじ１
ちくわ
4本
セロリ
1/2本
しめじ
1袋
うまみ調味料
少々
塩・こしょう
少々
油
大さじ1
卵
２個
ミニトマト
5～6個
塩・こしょう
少々
油
適量

★作り方
(30分～1時間)

1.
『牛肉のシュラスコ風味炒め』
🍳🍳🍳＜作り方＞🍴🍴🍴
1.牛肉は、食べやすい大きさに切っておく。料理用バットを用意し、牛肉に適量のシュラスコパウ　ダーをふり、手で肉をもみ、よくなじませる。３０分程度冷蔵庫で保存する。

2.フライパンを熱し、大さじ１のオリーブオイルで、（１）の肉を炒める。きつね色になったら、別皿にとっておく。
2.
『ちくわとセロリの炒めもの』
🍳🍳🍳＜作り方＞🍴🍴🍴
1.しめじは、へたの部分をとっておく。食べやすいように裂いておく。セロリとちくわは千切りに。

2.フライパンを熱し、大さじ1の油を入れ、（１）の野菜を炒める。全体に火が通ったら、うまみ調味料、塩、こしょうで味を調える。
3.
『ミニトマトと卵の炒めもの』
🍳🍳🍳＜作り方＞🍴🍴🍴
1. ボウルに、卵を割りほぐしておく。トマトは半分にきっておく。

2.フライパンを熱し、油を引き、トマトを入れ炒め、割りほぐした卵を流しいれてスクランブルエッグを作る。