ジューシー「鶏もも肉の照り焼き」

ジューシー「鶏もも肉の照り焼き」
  1. 2
    おいしそう！

料理紹介

夕飯のおかずやお弁当に最適

★材料

(2人分)

  • 詳細は

    手順を参照

★作り方

(30分～1時間)

  1. 1.

    🍅🍅🍅＜材料＞（２人前）🍆🍆🍆

    鶏もも肉・・・１枚
    醤油・・・大さじ１
    酒・・・大さじ１
    みりん・・・大さじ２
    長ネギ・・・適量
    大根おろし・・・少量
    サラダ油・・・大さじ１

  2. 2.

    🍳🍳🍳＜作り方＞（調理時間：25分）🍴🍴🍴
    １．鶏もも肉の両面全体に、漬け込み液が浸みるようにフォークで刺しておく。

    ２．バットに、醤油・みりん・酒を入れる。
    （１）のもも肉を漬け込み、冷蔵庫で１－2時間置く。

    ３．フライパンに、大さじ１の油を引く。
    （２）で漬け込んだもも肉を、皮目をしたにしてふたをして中火で10分ほど焼く。

    ４．皿に盛り付ける。

★ワンポイントアドバイス

皮目をしっかり焼くことで、鶏肉特有の臭みが消え、パリっとした食感を味わうことができる。

アレックスさん

アレックスさん

Hi,Everyone!I'm Alex Sunders 「料理」をこよなく愛するイケメンアラフォー兄さんが、毎日の食卓に華を添える、おいしそうでヘルシーな料理をジャンジャン紹介してまいります。奥さん、よかったらお宅の晩御飯の参考にしてねー！