" マグロのづけ "

" マグロのづけ "
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    おいしそう！

料理紹介

美味しそうなマグロの切り身を今日は、タレに漬け込んで、「マグロのづけ」にしてみた。

★材料

(2人分)

  • 詳細は

    手順を参照

★作り方

(5～15分)

  1. 1.

    🍅🍅🍅＜材料＞（２人前）🍆🍆🍆
    マグロのサク・・・150ｇ
    醤油・・・大さじ２杯１/２
    酒・・・大さじ１／２
    すりごま・・・適量
    大葉(青じそ)・・・２枚

  2. 2.

    🍳🍳🍳＜作り方＞🍴🍴🍴
    １．子鍋にみりん、酒を入れて、弱火の火にかけて煮きる。醤油を加えてタレをつくる。完全に冷めたら、ボウルに移しておく。

    ２、マグロのサクを食べやすい大きさに切り揃えておく。

    ３．冷ましておいた（１） のボウルに、（２）の切り身を漬け込み、冷蔵庫で寝かせる。

    ４．食べる直前に、（３）にすりゴマを加え、よく混ぜ合わせ、皿に青葉とともに盛り付ける。

★ワンポイントアドバイス

切り身にタレがしっかりなじむように、冷蔵庫で１時間以上は寝かすのがポイント

アレックスさん

アレックスさん

Hi,Everyone!I'm Alex Sunders 「料理」をこよなく愛するイケメンアラフォー兄さんが、毎日の食卓に華を添える、おいしそうでヘルシーな料理をジャンジャン紹介してまいります。奥さん、よかったらお宅の晩御飯の参考にしてねー！