胡麻豆腐レシピあり

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おいしそう！

① 昆布出汁に葛粉を入れよく溶かして1時間ほど置いてから、目の細かいザルで漉す② 鍋底から火が出ないように中火にかけ木ベラで絶えず鍋底をこするように混ぜていきます。③ 固まりだしたら弱火にして、鍋底が焦げないように練り込んでいきます。（鍋のふちについたのはダマになるので直ぐに落とす事）④ 腰がでてきたら、練りごま、調味料を入れてもういい一度練り込んで腰をだし、（約15〜20分）流し缶に入れ......