辛さは調節！麻婆豆腐

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おいしそう！

麻婆豆腐ソースって、結構スーパーに種類が豊富に売っている。実際、昔は市販のソースを使って作っていた。でも、豆板醤やおいしいラー油を手に入れてからは、作れるように。もちろん、市販も辛さのランクがいろいろあるけれど、なんとなく風味がいい感じだ。中の材料は、いたって普通。ちょっとだけ変わっているとしたら、韮を入れたことぐらいかな。たまたま、冷蔵庫に入っていて使っちゃいたかったから。 ......