トマトのたまご焼きレシピあり

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おいしそう！

土井善晴さんの夏野菜の卵焼きの第２弾はトマトです。我が家定番の、トマトのタマゴ炒めと似たようなものですが、その差を調べてみました。トマトは厚さ１cm位にスライスして、オリーブオイルをひいたフライパンに並べて、塩、コショウ、タイムの葉っぱを振り、溶きタマゴを流し入れ、トマトを持ち上げて、トマトの下にもタマゴを入れて、焼き色がついた気配がし......