舞茸のガレット

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おいしそう！

きのこが残っているのでガレットにしました。土井善晴さんのレシピですレタスとキャベツのサラダを添えていただきましたガレットですので丸く焼きます。タマゴ1個+冷たい水で100ccにして、小麦粉50gをざっくり溶いて舞茸とエリンギをちぎって加え、醤油大１を加えて混ぜて、多めの油で両面を焼きます。油が多いので、ひっくり返すのが難しい。 ......