豚肉のゲシュネッツェルテスのレシュティ添え

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おいしそう！

ゲシュネッツェルテスはスイス・チューリッヒの郷土料理です子牛肉とマッシュルームの生クリーム煮ですが、朝ごはんなので、子牛ではなく、豚肉ですレシュティを添えるのが通例だそうなのでそうしましたゲシュネッツェルテスは、オリーブオイルとバターで玉ねぎスライスを炒め、透き通ったら、塩コショウと小麦粉を振った豚肉を加え、色が変わったら、マッシュルームのスライスを加えて......