お弁当のごはんに”焼き豚たまご飯”

お弁当のごはんに”焼き豚たまご飯”
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    おいしそう！

料理紹介

ガッツリ男子弁当に最適☆
愛媛名物の焼き豚たまご飯をイメージしてお弁当に詰めてみました♪
どんぶりにしても好評です◎

★材料

(4人分)

  • 焼き豚（市販品）

    150ｇ

  • 卵

    4個（1人分＝1個）

  • オリーブオイル

    小１

  • 塩こしょう

    少々

  • 青じそ

    10枚

  • 温かいご飯

    250ｇ×4人分

  • ☆さとう、しょうゆ、みりん、酒

    各小２

  • ☆すりおろし生姜

    小1

  • ☆オイスターソース

    小1/2

★作り方

(5～15分)

  1. 1.

    青じそを千切り、焼き豚は2mm厚さに切る。

  2. 2.

    鍋に☆を煮立たせ、焼き豚（市販品）を入れる。
    少し煮詰めて火を止める。

  3. 3.

    フライパンにオリーブオイルを熱し、目玉焼き（お弁当では卵に完全に火を通すため両面焼きにする）を焼き、塩こしょうをふる。

  4. 4.

    ごはんの上に青じそ→焼き豚→目玉焼きを順にのせる。

★ワンポイントアドバイス

・お弁当のときは卵に完全に火を通すため両面を焼きます。その際、弱火で焼くと焦げ付かず美味しく仕上がります。

★よろこばレシピ エピソード

生姜のタレがきいて美味しい！と好評です。

kaana57さん

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手軽で美味しく栄養豊富なメニューで皆の笑顔を引き出します♪ ☆ブログ☆ https://ameblo.jp/kaana57/ ☆instagram☆ kaana57 https://www.instagram.com/kaana57/ ☆ヘルスフードカウンセラー1級、フードスタイリストＢＴＣ、料理＆ブレッドライセンス☆ ・ネクストフーディスト3期生 ・クックパッドアンバサダー2021