ごはんがススム◎ピーマンとしいたけの豚みそ炒め

ごはんがススム◎ピーマンとしいたけの豚みそ炒め
  1. 4
    おいしそう！

料理紹介

豚肉×みそ味が、ごはんとの相性バッチリ◎
しいたけの旨味でコクＵＰ☆
冷めても美味しく、お弁当やおつまみにも好評です♪

★材料

(2人分)

  • 豚薄切り肉（豚細切れ肉でもOK）

    250ｇ

  • ピーマン

    4個

  • しいたけ

    ３枚

  • 塩こしょう

    少々

  • ごま油

    大1

  • ☆みそ、みりん、酒

    各大1

  • ☆オイスターソース

    小1

  • ☆すりおろし生姜

    小１

★作り方

(5～15分)

  1. 1.

    ☆を合わせる。
    しいたけは石づきをとって薄切り、ピーマンはへたと種をとって細切りにする。

  2. 2.

    フライパンにごま油を熱し、中火で豚薄切り肉を炒める。
    肉の色が変わったら、しいたけとピーマンを加えて炒め合わせる。

  3. 3.

    野菜が少し柔らかくなったら☆を加えて炒め合わせ、全体になじんだら塩こしょうをふって火を止める。

★ワンポイントアドバイス

☆中火で手早く炒めると美味しく仕上がります。

★よろこばレシピ エピソード

ご飯がすすむ！と好評でした。

kaana57さん

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