山菜ミックスで簡単☆優しいお味の山菜ごはん 

よろこば

山菜ミックスで簡単☆優しいお味の山菜ごはん
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    おいしそう!

料理紹介

水煮を使って簡単に☆
山の幸の風味を活かして、優しいお味に仕上げました◎
薄揚げのコクが素材の味を引き立て、食欲そそる炊き込みごはん♪

冷めても美味しく、お弁当のごはんや、おにぎりにしても好評です。

★材料

(4人分)

  • 2合

  • 山菜ミックス(水煮)

    正味約100g

  • 薄揚げ

    2枚

  • ☆だしのもと(顆粒)

    小1

  • ☆しょうゆ

    大1

  • ☆みりん

    小2

★作り方

(30分~1時間)

  1. 1.

    米を洗い、水につける。(30分~)

  2. 2.

    山菜ミックス(水煮)の水をきる。
    薄揚げは横長に置いて8mm幅に切り、長さを2等分する。

  3. 3.

    米の水を抜き、☆を入れる。
    2合分の水位まで水を足し、よく混ぜる。

  4. 4.

    山菜ミックスと薄揚げを入れる。(ここでは混ぜない。)

  5. 5.

    通常通り炊飯する。
    炊き上がったら、しゃもじで切るようにさっくり混ぜる。

★ワンポイントアドバイス

*3の段階で調味料をよく混ぜ、4では混ぜずに具材をのせるだけにします。
*腐敗防止のため、タイマー予約機能は不可。

★よろこばレシピ エピソード

上品なお味で美味しい!と好評です。

kaana57さん

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