簡単混ぜごはん◎お弁当のごはんに”シシジューシー”

簡単混ぜごはん◎お弁当のごはんに”シシジューシー”
  1. 4
    おいしそう！

料理紹介

沖縄の郷土料理、シシジューシーをお弁当に♪
具沢山＆もち米なので食べ応え抜群☆
炊きあがったお米に、炒めた具材を混ぜるだけの簡単調理です◎

★材料

(4人分)

  • もち米（無ければ普通のお米でもＯＫです。）

    ２合

  • 豚細切れ肉

    100ｇ

  • 干ししいたけ（乾燥スライス）

    5ｇ

  • にんじん

    1/2本

  • ごま油

    大１

  • ☆塩

    少々

  • ☆しょうゆ、酒

    各大１

  • ☆みりん

    小１

  • ☆だし昆布（顆粒）

    小1/2

★作り方

(1時間以上)

  1. 1.

    もち米をパッケージの指示に従って、通常の水量で炊く。

    ☆を合わせる。

    干ししいたけ（乾燥スライス）は水で戻し、水気をしっかりきる。

  2. 2.

    にんじんは４cm長さの千切り、豚細切れ肉は細切りにする。

  3. 3.

    フライパンにごま油を熱し、中火で豚肉を炒める。
    肉の色が変わったら干ししいたけとにんじんを入れて炒め合わせる。

  4. 4.

    にんじんが少ししんなりしたら☆を回しかけ、全体に混ざったら火を止めてお皿に取り出す。

  5. 5.

    炊きあがったもち米に4を加え、切るようにさっくり混ぜる。

★ワンポイントアドバイス

＊干し椎茸の水気はしっかりきっておきます。
＊ごはんと具材を混ぜ合わせる時はしゃもじで切るように、大きく、手早く混ぜ合わせると余分な粘りが出ず美味しく仕上がります。

★よろこばレシピ エピソード

美味しすぎるー！！！と好評でした♪

kaana57さん

kaana57さん

手軽で美味しく栄養豊富なメニューで皆の笑顔を引き出します♪ ☆ブログ☆ https://ameblo.jp/kaana57/ ☆instagram☆ kaana57 https://www.instagram.com/kaana57/ ☆認定ヘルスフードカウンセラー1級、フードスタイリストＢＴＣ、料理＆ブレッドライセンス☆ ・Nadia Artist ・クックパッドフォトサポーターズ