青魚で健康生活◎フライパンで揚げ焼き☆さばの香草パン粉焼き

青魚で健康生活◎フライパンで揚げ焼き☆さばの香草パン粉焼き
  1. 29
    おいしそう！

料理紹介

マンネリしがちな鯖のアレンジ。
フライパンで揚げ焼きするのでさらにヘルシーです。

さばにはコレステロール値down効果や、血流up効果など、生活習慣病予防に効く栄養素がたっぷり◎
EPAやDHAが豊富な食材を日々の食卓にとりいれることは、健康的な食生活につながります。

★材料

(3人分)

  • さば（切り身）

    ２切れ

  • ☆天ぷら粉

    30ｇ

  • ☆水

    30ｇ

  • ◎パン粉

    30ｇ

  • ◎ハーブ系ソルト

    小2

  • オリーブオイル

    大3

★作り方

(15～30分)

  1. 1.

    さば（切り身）は、食べやすい大きさに切って水分を拭き取り、ハーブ系ソルト（分量外）をふる。

  2. 2.

    ☆、◎をそれぞれ合わせておく。
    ☆→◎の順でさばに衣をつける。

  3. 3.

    オリーブオイルを熱したフライパンで、両面しっかり焼き目がつくまで揚げ焼きする。

★ワンポイントアドバイス

☆最初の段階でさばの水気を拭き取ることで美味しく仕上がります。

★よろこばレシピ エピソード

サバのフライ美味しい！と好評でした☆

kaana57さん

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手軽で美味しく栄養豊富なメニューで皆の笑顔を引き出します♪ ☆ブログ☆ https://ameblo.jp/kaana57/ ☆instagram☆ kaana57 https://www.instagram.com/kaana57/ ☆ヘルスフードカウンセラー1級、フードスタイリストＢＴＣ、料理＆ブレッドライセンス☆ ・ネクストフーディスト3期生 ・クックパッドアンバサダー2021