お弁当に大人気♪ズッキーニベーコン 

よろこば

お弁当に大人気♪ズッキーニベーコン
  1. 3
    おいしそう!

料理紹介

ズッキーニのスライスをベーコンで巻いて焼きました♪パクッと食べやすいピックスタイルなのでお弁当やおつまみに大人気です☆

★材料

(2人分)

  • ズッキーニ

    1/3本

  • ベーコン

    3枚

  • オリーブオイル

    小1

  • 塩胡椒

    少々

  • 爪楊枝

    6本

★作り方

(5~15分)

  1. 1.

    ズッキーニ(1/3本)は3ミリ幅の薄切りにし、更に1/2幅にカットする。

  2. 2.

    ベーコンを長さ半分に切り、1を2~3切れずつ巻いて爪楊枝で止める。(ズッキーニは無理に大量に巻かず、余ったら一緒に焼く)

  3. 3.

    フライパンにオリーブオイルを熱し、2を弱めの中火で両面焼く。ベーコンに火が通ったら塩胡椒で味を調え出来上がり。

★ワンポイントアドバイス

火が強いと焦げるので、弱めの中火で焼きます。ベーコンの旨味がズッキーニに絡んで美味しく仕上がります。

★よろこばレシピ エピソード

ベーコンの旨味がズッキーニに染みて美味しい♪と好評です☆

kaana57さん

kaana57さん

中学生の息子に持たせるお弁当メニュー考案に試行錯誤を重ねています。栄養価も高く、美味しいメニューを追求していきたいです。 ☆ヘルスフードカウンセラー3級&ブレッドライセンス取得☆