旨味たっぷり和総菜◎小松菜とまいたけのみそじゃこバター炒め

旨味たっぷり和総菜◎小松菜とまいたけのみそじゃこバター炒め
  1. 12
    おいしそう！

料理紹介

きのこの旨味とみそバター風味で食欲UP☆
作り置きにも便利な簡単調理の和総菜。
忙しい日のあと一品！や、お弁当、おつまみにもぴったりです◎

小松菜には他の野菜と比べてカルシウムが豊富◎
皮膚や粘膜を保護し、目の健康をサポートするβカロテンや、貧血予防効果のある鉄も多く含まれます。

★材料

(4人分)

  • こまつな

    １束

  • まいたけ

    １パック

  • しらす（ちりめんじゃこでもOK）

    10ｇ

  • バター（マーガリンでもＯＫ）

    10ｇ

  • ☆みそ、みりん

    各小１

  • 塩こしょう

    少々

★作り方

(5～15分)

  1. 1.

    ☆を合わせる。
    こまつなは４cm長さのざく切りにして洗い、ざるで水をよくきる。
    まいたけは石づきを切ってほぐす。

  2. 2.

    フライパンにバターを熱し、まいたけをあまり動かさずに中火で焼く。

  3. 3.

    こまつなとしらすを加えて炒め合わせ、☆を全体に混ぜ合わせて塩こしょうをふる。

★ワンポイントアドバイス

☆食材の水気をしっかりきることで美味しく仕上がります。

★よろこばレシピ エピソード

きのこの旨味と味噌バター風味がよく合う一品☆
忙しい日の一品や、お弁当、おつまみにも喜ばれます♪

kaana57さん

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手軽で美味しく栄養豊富なメニューで皆の笑顔を引き出します♪ ☆ブログ☆ https://ameblo.jp/kaana57/ ☆instagram☆ kaana57 https://www.instagram.com/kaana57/ ☆認定ヘルスフードカウンセラー1級、フードスタイリストＢＴＣ、料理＆ブレッドライセンス☆ ・Nadia Artist ・クックパッドフォトサポーターズ