キャベツたっぷりミンチカツ☆お弁当にも♪

キャベツたっぷりミンチカツ☆お弁当にも♪
  1. 9
    おいしそう!

料理紹介

具材を混ぜ、衣をつけて揚げるだけ☆
キャベツとたまねぎたっぷりの、パクパク人気のミンチカツです。
ミニサイズなので、お弁当やおつまみにもぴったり◎

★材料

(4人分)

  • ☆合挽肉

    200g

  • ☆キャベツ(みじん切り)

    70g

  • ☆たまねぎ(みじん切り)

    1/4個分

  • ☆卵

    1個

  • ☆パン粉

    大2

  • ☆マヨネーズ

    大1

  • ☆(あれば)ナツメグ

    少々

  • ☆塩こしょう

    少々

  • 小麦粉(薄力粉)

    大2

  • 溶き卵

    1個

  • パン粉

    40g

  • 揚げ油

    適量

★作り方

(30分~1時間)

  1. 1.

    ボウルに☆の材料を入れてよく混ぜ合わせる。

  2. 2.

    15等分して丸め、真ん中にくぼみをつける。

  3. 3.

    2に小麦粉(薄力粉)→溶き卵→パン粉をしっかりつけ、170度の揚げ油できつね色にこんがり色づくまで揚げる。

  4. 4.

    器に盛り、お好みでケチャップ、マヨネーズ、ソースなどを添える。

★ワンポイントアドバイス

☆丸める際に、真ん中にくぼみをつけることで膨張を防ぎます。

★よろこばレシピ エピソード

お野菜たっぷりでパクパクいける!と好評です♪

kaana57さん

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