春キャベツのだし巻き卵☆お弁当やおつまみに♪

春キャベツのだし巻き卵☆お弁当やおつまみに♪
  1. 8
    おいしそう！

料理紹介

春らしい具材で食卓に春を演出♪
お弁当やおつまみにも重宝する簡単アレンジ卵焼きです。

★材料

(4人分)

  • 卵

    2個

  • 春キャベツ（みじん切り）

    50ｇ

  • ☆しょうゆ

    小1/2

  • ☆みりん、だしのもと（顆粒）

    各小1

  • ☆水

    大1

  • オリーブオイル

    小1

★作り方

(5～15分)

  1. 1.

    溶き卵に☆を混ぜ合わせる。

  2. 2.

    卵焼き器にオリーブオイルを熱し、春キャベツを軽く炒め、油がなじんだら全体に広げ、１の1/3量を注ぎ入れて巻く。

  3. 3.

    残りの卵液を数回に分けて巻き込む。
    お皿に取り出して粗熱をとり、力を入れずにナイフを前後に動かすように切る。（6等分）

★ワンポイントアドバイス

＊弱火で巻くときれいに焼けます。
＊２の段階では具沢山でうまく巻けなくても、３では卵のみで巻き込むのできれいに仕上がります。

★よろこばレシピ エピソード

優しいお味で美味しい♪と好評です◎

kaana57さん

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