おうちで簡単イタリアン♪いかとズッキーニのトマトオリーブ煮

おうちで簡単イタリアン♪いかとズッキーニのトマトオリーブ煮
  1. 6
    おいしそう！

料理紹介

お鍋ひとつで簡単イタリアン♪
いかの旨味とオリーブのコクがズッキーニと絡んで美味しい一品☆
今晩のおかずやおもてなしに◎

いかは高たんぱく質で低カロリー。
コレステロール値downや、疲労回復、動脈硬化予防効果が期待できます◎

★材料

(4人分)

  • いか

    150ｇ

  • ズッキーニ

    １本

  • ☆オリーブ（種なし）

    １０個

  • ☆カットトマト缶

    150ml

  • ☆にんにく（チューブ）

    小1/2

  • ☆コンソメ（顆粒）

    小１

  • オリーブオイル

    大１

  • 塩こしょう

    少々

★作り方

(5～15分)

  1. 1.

    いかは表面に格子状の切り目を入れて食べやすい大きさに切り、ペーパータオルで水気をとる。
    ズッキーニは５mm幅に切る。

  2. 2.

    鍋にオリーブオイルを熱し、いかを両面焼く。
    ズッキーニを追加し、油がなじんだら塩こしょうをふる。

  3. 3.

    ☆を加え、時々混ぜながら4分煮込む。

★ワンポイントアドバイス

＊1の段階で、ペーパータオルで余分な水分をとっておくことで美味しく仕上がります。

★よろこばレシピ エピソード

イカとオリーブがトマトソースとよく合って美味しい！と好評です☆

kaana57さん

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