揚げ焼きでヘルシー◎鮭フライ☆バジルのタルタル添え

揚げ焼きでヘルシー◎鮭フライ☆バジルのタルタル添え
  1. 6
    おいしそう！

料理紹介

オリーブ油で揚焼きするヘルシーフライ☆
ほんのりバジル風味のタルタル卵との相性もバッチリです♪

鮭にはビタミンD、DHA、EPA、ビタミンBが多く含まれ、骨粗しょう症予防、生活習慣病予防、肌荒れや疲労回復に効果的です◎

★材料

(2人分)

  • 鮭

    200ｇ

  • 塩こしょう

    少々

  • 小麦粉（薄力粉・衣用）

    大2

  • 溶き卵

    1/2個

  • パン粉

    40ｇ

  • オリーブオイル

    大３

  • ゆで卵

    2個

  • ☆マヨネーズ

    大3

  • ☆塩こしょう

    少々

  • ☆バジル（乾燥）

    小1/2

★作り方

(15～30分)

  1. 1.

    ゆで卵をスプーンでつぶし、☆をよく混ぜ合わせて冷蔵庫に入れる。

  2. 2.

    鮭を食べやすい大きさに切り、塩こしょうをふる。
    小麦粉（薄力粉）→溶き卵→パン粉をしっかりつける。

  3. 3.

    フライパンにオリーブオイルを中火で熱し、両面焼き色がつくまでカリッと焼く。

  4. 4.

    お皿に盛り、タルタルを添える。

★ワンポイントアドバイス

＊タルタル卵の潰し加減はお好みで。大きめが残っていても食感を楽しめます♪
＊衣をしっかりつけることでカリッと美味しく仕上がります。

★よろこばレシピ エピソード

タルタルとサーモンがよく合って最高！と大好評です♪

kaana57さん

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手軽で美味しく栄養豊富なメニューで皆の笑顔を引き出します♪ ☆ブログ☆ https://ameblo.jp/kaana57/ ☆instagram☆ kaana57 https://www.instagram.com/kaana57/ ☆認定ヘルスフードカウンセラー1級、フードスタイリストＢＴＣ、料理＆ブレッドライセンス☆ ・Nadia Artist ・クックパッドフォトサポーターズ