食欲UP☆きのこと厚揚げとひき肉のピリ辛しょうが醤油炒め 

よろこば

食欲UP☆きのこと厚揚げとひき肉のピリ辛しょうが醤油炒め
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    おいしそう!

料理紹介

生姜しょうゆ風味で食欲そそる☆
食物繊維とイソフラボンがたっぷり摂れるヘルシーメニュー◎
ごはんがすすむ簡単和総菜です。

★材料

(4人分)

  • しいたけ

    5枚

  • えりんぎ

    2本

  • 厚揚げ

    1枚

  • 豚ひき肉

    200g

  • 長ねぎ(みじん切り)

    1/2本

  • すりおろししょうが

    小1

  • ☆しょうゆ

    小2

  • ☆豆板醤

    小1/2

  • ごま油

    大1

  • 塩こしょう

    少々

★作り方

(15~30分)

  1. 1.

    きのこは石づきをとり、しいたけは薄切り、えりんぎは食べやすい大きさに切る。
    厚揚げは一口大に切る。

  2. 2.

    フライパンにごま油を熱し、豚ひき肉を入れて色が変わったらすりおろししょうがと長ねぎ(みじん切り)を加える。
    香りが出たらきのこ類を入れて焼く。

  3. 3.

    塩こしょうをふり、厚揚げと☆を加え、調味料が全体になじんだら火を止める。

★ワンポイントアドバイス

*調味料を入れてからは焦げ付きに注意します。

★よろこばレシピ エピソード

ご飯がススム~☆と好評です♪

kaana57さん

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