ぶりのバター醤油焼き☆ガーリック添え

ぶりのバター醤油焼き☆ガーリック添え
  1. 1
    おいしそう！

料理紹介

照り焼きでおなじみのぶりをバター醤油で♪
フライパンで焼くだけの簡単レシピ◎
お弁当やおつまみにも好評です。

脳の発達や機能の維持に役立つ「DHA」が豊富なぶり。
不飽和脂肪酸の酸化を防ぐ「ビタミンE」も含むため、DHAやEPAの働きを更に効率化してくれます。
成長段階に応じて呼び名が変わっていくことから「出世魚」として縁起物にも重宝されています。

★材料

(3人分)

  • ぶり（切り身）

    ３切れ

  • 塩こしょう

    少々

  • バター（マーガリンでもＯＫ）

    10ｇ

  • しょうゆ

    小２

  • フライドガーリック（市販品）

    小1＊3

★作り方

(5～15分)

  1. 1.

    ぶりはペーパータオルで水気をとり、両面に塩こしょうをふる。

  2. 2.

    フライパンにバターを熱し、１を並べて両面焼き目がつくまで中火で焼く。

  3. 3.

    ブリに焼き目がついたらしょうゆを回し入れ、全体に行き渡るように再度両面を焼く。

  4. 4.

    お皿に盛り付け、フライドガーリックを添える。

★ワンポイントアドバイス

＊ペーパータオルで水気をとることで青魚特有の臭みがとれます。
＊しょうゆを入れたら焦げ付きに注意しながら手早く両面を返し、しょうゆを行き渡らせます。

★よろこばレシピ エピソード

バター醤油とガーリックの組み合わせ、最高☆と大好評です◎

kaana57さん

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