具沢山☆夏野菜と厚揚げのお味噌汁 

よろこば

具沢山☆夏野菜と厚揚げのお味噌汁
  1. 3
    おいしそう!

料理紹介

ビタミン&ミネラル&タンパク質が一度にたっぷり摂れる、具沢山のヘルシースープです♪

★材料

(4人分)

  • 茄子、ズッキーニ

    各1/2本

  • オクラ

    4本

  • プチトマト

    8個

  • 厚揚げ

    1パック

  • ☆水

    800cc

  • ☆だしパック

    1袋

  • 味噌

    大2

★作り方

(5~15分)

  1. 1.

    オクラはへたの先端を少し切ってガクを剥き、熱湯で3分茹でて7ミリ厚さに切る。
    プチトマトはへたをとってよく洗う。

  2. 2.

    厚揚げは食べやすい大きさに切り、茄子とズッキーニは7ミリ厚さのいちょう切りにする。

  3. 3.

    鍋に☆を沸かし、2の厚揚げを入れて3分加熱後、茄子とズッキーニを加えて3分煮込む。

  4. 4.

    1を加えて味噌を溶き入れ、鍋肌がフツフツしたら火を止めて出来上がり。

★ワンポイントアドバイス

*オクラとトマトを入れたら加熱しすぎず、鍋肌がフツフツしたところで火を止めます。

★よろこばレシピ エピソード

トマト入ってる!!!意外と合うね~具沢山で美味しい♪と好評でした☆

kaana57さん

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