サクサクッ☆夏野菜のカレーチーズフリット

サクサクッ☆夏野菜のカレーチーズフリット
  1. 3
    おいしそう！

料理紹介

カレー風味でサクサクッ☆止まらない美味しさ♪
これだと野菜が苦手なお子さまにも食べてもらえるかも！

衣にチーズが入って冷めても美味しく、お弁当やおつまみにもぴったりです◎

★材料

(5人以上分)

  • パプリカ（赤・黄）

    各1/2個

  • ズッキーニ

    1/2本

  • ☆天ぷら粉

    60ｇ

  • ☆しょうゆ

    小1/2

  • ☆粉チーズ

    大3

  • ☆カレー粉

    小1

  • ☆塩こしょう

    少々

  • ☆水

    100ml～

  • 揚げ油

    適量

★作り方

(15～30分)

  1. 1.

    パプリカ（赤・黄）はへたと種をとり、1cm幅に切る。長ければ長さを半分に切る。
    ズッキーニはへたを切り、1cm幅に切る。

  2. 2.

    ☆をよく混ぜ合わせて1の野菜をくぐらせ、170度の揚げ油で少しずつカリッと揚げる。

    ペーパータオルの上に置き、しっかり油をきる。

★ワンポイントアドバイス

・天ぷら粉の種類により吸水量が異なります。様子をみながら水の量を加減してください。目安はドロンとした状態。（フリットに関してはサラサラ衣は水分量が多い状態なので、粉とチーズを追加します。）
・油で揚げる際は、野菜を一度に沢山入れると油の温度が下がってべたつきの原因になるので、数回に分けて揚げます。
・温め直しの際は、トースターで2分～、様子を見ながら加熱するとカリッと揚げたての美味しさが再現できます。

★よろこばレシピ エピソード

カレー風味で美味しい♪野菜って感じがしないね～！と好評です◎

kaana57さん

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手軽で美味しく栄養豊富なメニューで皆の笑顔を引き出します♪ ☆ブログ☆ https://ameblo.jp/kaana57/ ☆instagram☆ kaana57 https://www.instagram.com/kaana57/ ☆ヘルスフードカウンセラー1級、フードスタイリストＢＴＣ、料理＆ブレッドライセンス☆ ・ネクストフーディスト3期生 ・クックパッドアンバサダー2021