食物繊維たっぷり☆ヘルシー和総菜◎きのこの塩昆布炒め

食物繊維たっぷり☆ヘルシー和総菜◎きのこの塩昆布炒め
  1. 3
    おいしそう！

料理紹介

塩+みりんでさっぱり仕立て。
「きのこ×昆布」で旨味の相乗効果があり、素材の味を活かして減塩にもなります。
さらに食物繊維たっぷり＆低カロリーでヘルシー◎
お弁当にもぴったりの和総菜です。

★材料

(4人分)

  • しいたけ

    3枚

  • まいたけ

    1袋

  • えりんぎ

    2本

  • ☆塩昆布

    5ｇ

  • ☆みりん

    大1と1/2

  • 塩

    少々

  • ごま油

    小1

  • 白いりごま

    小1

★作り方

(5～15分)

  1. 1.

    しいたけは石づきをとって薄切り、まいたけは石づきをとってほぐし、えりんぎは石づきをとって食べやすい大きさの薄切りにする。

  2. 2.

    フライパンにごま油を熱し、1をあまり動かさずに焼く。
    焼き目がついたら☆を加えて炒め合わせる。

  3. 3.

    味をみて塩で味をととのえ、白いりごまを混ぜ合わせる。

★ワンポイントアドバイス

きのこ類はあまり動かさずに焼き目をつけることで美味しく仕上がります。

★よろこばレシピ エピソード

きのこたっぷりで美味しい！と好評です♪

kaana57さん

kaana57さん

手軽で美味しく栄養豊富なメニューで皆の笑顔を引き出します♪ ☆ブログ☆ https://ameblo.jp/kaana57/ ☆instagram☆ kaana57 https://www.instagram.com/kaana57/ ☆ヘルスフードカウンセラー1級、フードスタイリストＢＴＣ、料理＆ブレッドライセンス☆ ・ネクストフーディスト3期生 ・クックパッドアンバサダー2021