ごぼうとマッシュルームの塩バター炒め

ごぼうとマッシュルームの塩バター炒め
  1. 1
    おいしそう！

料理紹介

塩+みりん+バターで食欲UP！
ベーコンのうま味がなじんで野菜が美味しく食べられます。

冷めても美味しく、お弁当のおかずや作り置き、おつまみにもぴったり◎
食物繊維を摂りたい方にもオススメの一品です。

★材料

(4人分)

  • ごぼう

    1/2本

  • マッシュルーム

    4個

  • ベーコン（スライス）

    2枚

  • みりん

    小2

  • バター（マーガリンでもOK）

    10ｇ

  • 塩こしょう

    少々

★作り方

(5～15分)

  1. 1.

    ごぼうは皮をこそげて斜め薄切り、マッシュルームは石づきをとって薄切り、ベーコン（スライス）は5mm幅に切る。

  2. 2.

    フライパンにバター（マーガリンでもOK）を熱し、ごぼうとベーコンを炒める。
    ごぼうが少し柔らかくなったらマッシュルームを加え、あまり動かさずに焼く。

  3. 3.

    マッシュルームが少し柔らかくなったらみりんを加えて炒め合わせ、照りが出たら塩こしょうで味をととのえる。

★ワンポイントアドバイス

・ごぼうを先に加熱することで風味が増し、焼きむらを防げます。

★よろこばレシピ エピソード

バターとベーコンがごぼうとよく合って美味しい！と好評でした♪

kaana57さん

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手軽で美味しく栄養豊富なメニューで皆の笑顔を引き出します♪ ☆ブログ☆ https://ameblo.jp/kaana57/ ☆instagram☆ kaana57 https://www.instagram.com/kaana57/ ☆ヘルスフードカウンセラー1級、フードスタイリストＢＴＣ、料理＆ブレッドライセンス☆ ・ネクストフーディスト3期生 ・クックパッドアンバサダー2021