お弁当やおつまみに♪揚げずにヘルシー◎ピザ風チーズ春巻き

お弁当やおつまみに♪揚げずにヘルシー◎ピザ風チーズ春巻き
  1. 5
    おいしそう！

料理紹介

外はカリッと、中はとろ～りチーズで食欲そそるピザ風春巻き。
市販のピザソースを活用して簡単調理です。
オーブンで焼くので吸油量down！
冷めても美味しく、お弁当のおかずやおつまみにも◎

フライものは吸油量が多い順に「たっぷりの油で揚げる」＞「フライパンで揚げ焼き」＞「少量の油を回しかけてオーブンで焼く」です。
お好みで調理方法を変えてお楽しみください。

★材料

(5人以上分)

  • 豚ひき肉

    100ｇ

  • たまねぎ

    1/8個

  • オリーブオイル（豚ひき肉炒め用）

    小1

  • ピザソース

    大2

  • 塩

    少々

  • 黒こしょう

    小1/4

  • ☆片栗粉、水

    各小2

  • 春巻きの皮

    5枚

  • ◎小麦粉（薄力粉）、水

    各小1

  • プロセスチーズ

    約15ｇ×5個

  • オリーブオイル（焼く前に絡める用）

    大1

★作り方

(15～30分)

  1. 1.

    たまねぎを1cm角に切る。
    フライパンにオリーブオイルを熱し、豚ひき肉を炒めて色が変わったらたまねぎを加えて炒め合わせる。

  2. 2.

    たまねぎにツヤが出て少し柔らかくなったらピザソースを加えて混ぜ合わせ、火を止める。
    ☆を加えて混ぜ合わせ、再度火をつけて2分加熱し、塩と黒こしょうで味をととのえる。
    皿に取り出して冷まし、目分量で5等分する。

  3. 3.

    冷ました具材の1つ分とプロセスチーズを、ひし形に置いた春巻きの皮の半分より手前に置く。

  4. 4.

    手前からひと折りし、周囲の辺に混ぜ合わせた◎を糊代わりに塗る。

  5. 5.

    左右を折り、自然にパタパタと巻く。（※ここできつく巻くと食感がサクッとせず、かたくなります。）
    とじ目をしっかり閉じ、巻き終わりを下にむけて置く。
    これを5本分繰り返す。

  6. 6.

    オリーブオイルを絡め、クッキングシートを敷いた天板に並べる。
    190度で予熱したオーブンで約10分焼く。

★ワンポイントアドバイス

・オーブンで焼く方が吸油量は少なくて済みますが、フライパンに大さじ2～3程度の油を熱し、揚げ焼きしてもOKです。（揚げ油で揚げる場合は170度で色よく揚げるとOK。）

★よろこばレシピ エピソード

ピザっぽい春巻き、チーズたっぷりで美味しい！と大好評でした。

kaana57さん

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