鶏むね肉と春キャベツのしらすガーリックソテー☆お弁当にも◎

鶏むね肉と春キャベツのしらすガーリックソテー☆お弁当にも◎
  1. 1
    おいしそう！

料理紹介

「鶏肉×しらす」でうま味たっぷり。
自然な甘みの春キャベツとの相性も良く、ガーリック風味で食欲そそる低糖質なヘルシーメイン。
味の素Ⓡの効果でパサつきがちな鶏むね肉はしっとりふっくら仕上げです。

冷めても美味しく、お弁当のおかずやおつまみにも好評です。

★材料

(4人分)

  • 鶏むね肉

    250ｇ

  • A)味の素Ⓡ

    2ふり

  • A)黒こしょう

    少々

  • 小麦粉（薄力粉）

    大さじ2

  • 春キャベツ（キャベツでもOK）

    1/8個

  • しらす（ちりめんじゃこでもOK）

    20ｇ

  • B)ガーリックパウダー

    小さじ1/2

  • B)塩こしょう

    少々

  • オリーブオイル

    小さじ2

★作り方

(5～15分)

  1. 1.

    鶏むね肉は一口大のそぎ切りにし、Aをふってなじませる。
    春キャベツ（キャベツでもOK）はざく切りにする。

  2. 2.

    鶏むね肉に小麦粉（薄力粉）をまぶす。

  3. 3.

    フライパンにオリーブオイルを熱し、鶏むね肉の両面に焼き色をつけてお皿に取り出す。

  4. 4.

    同じフライパンで春キャベツとしらす（ちりめんじゃこでもOK）を炒め、春キャベツが少し柔らかくなったら鶏むね肉を戻し入れ、Bで味をととのえる。

★ワンポイントアドバイス

・鶏むね肉は焼きすぎて身が縮まないよう、一度お皿に取り出し最後に戻し入れます。

★よろこばレシピ エピソード

お肉が柔らかくて美味しい♪と好評でした。

kaana57さん

kaana57さん

手軽で美味しく栄養豊富なメニューで皆の笑顔を引き出します♪ ☆ブログ☆ https://ameblo.jp/kaana57/ ☆instagram☆ kaana57 https://www.instagram.com/kaana57/ ☆ヘルスフードカウンセラー1級、フードスタイリストＢＴＣ、料理＆ブレッドライセンス☆ ・ネクストフーディスト3期生 ・クックパッドアンバサダー2021