レンジで簡単！小松菜とかにかまのねぎ塩サラダ

レンジで簡単！小松菜とかにかまのねぎ塩サラダ
  1. 1
    おいしそう！

料理紹介

お弁当のおかずや忙しい日のあと一品！にとても便利なレンジで簡単副菜。
ねぎ塩風味が食欲そそり、ごはんやお酒にもよく合います。

小松菜には、他の野菜と比べてカルシウムが豊富。
皮膚や粘膜を保護し、目の健康をサポートするβカロテンや、貧血予防の鉄も含まれます。

★材料

(4人分)

  • 小松菜

    1束

  • しめじ

    1袋

  • かに風味かまぼこ

    100ｇ

  • ☆長ねぎ（みじん切り）

    10cm分

  • ☆塩

    2つまみ

  • ☆鶏がらスープのもと（顆粒）

    小さじ1

  • ☆ごま油、水

    各大さじ1

  • ☆黒こしょう

    小さじ1/8

★作り方

(5～15分)

  1. 1.

    小松菜はざく切りにしてペーパータオルを敷いた耐熱容器に入れ、ふんわりラップをかけてレンジ（600W）で3分加熱する。
    ラップをすぐにはずして水分を飛ばす。

  2. 2.

    しめじは石づきをとり、ペーパータオルを敷いた耐熱容器に入れ、ふんわりラップをかけてレンジ（600W）で3分加熱する。
    ラップをすぐにはずして水分を飛ばす。

  3. 3.

    小松菜としめじの粗熱が取れたらしっかり絞って水分をとり、かに風味かまぼこと☆を混ぜ合わせる。

★ワンポイントアドバイス

・野菜の水分をしっかりきることで美味しく仕上がります。

★よろこばレシピ エピソード

美味しいからもっと食べたい！と好評でした。

kaana57さん

kaana57さん

手軽で美味しく栄養豊富なメニューで皆の笑顔を引き出します♪ ☆ブログ☆ https://ameblo.jp/kaana57/ ☆instagram☆ kaana57 https://www.instagram.com/kaana57/ ☆ヘルスフードカウンセラー1級、フードスタイリストＢＴＣ、料理＆ブレッドライセンス☆ ・ネクストフーディスト3期生 ・クックパッドアンバサダー2021